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2023
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細(xì)說(shuō)“菌中之王”——羊肚菌
羊肚菌，又稱“羊肚菜”，為羊肚菌科真菌羊肚菌、小頂羊肚菌、尖頂羊肚菌等的子實(shí)體。羊肚菌是世界上公認(rèn)的著名珍稀食藥兼用菌，因菌蓋部分凹凸成蜂窩狀，形態(tài)酷似翻開的羊肚而得名。
羊肚菌屬低溫高濕性真菌，喜陰，在我國(guó)主要分布在云南、四川、吉林、甘肅、新疆、陜西等地，一般在春、夏之交采摘后洗去菌柄基部泥土，曬干，備用。
問(wèn)：羊肚菌適合什么人吃？
其實(shí)，羊肚菌藥食同源，其肉質(zhì)脆嫩，香味獨(dú)特，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一直被奉為宴席上的珍品，大多數(shù)人都可食用。
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